500 g de prunes
1 enciam
1 poma
80 g de nous esmicolades
80 g de formatge, en daus o encenalls
Per a l'amaniment
El suc d'1 llimona
4 cullerades d'oli d'oliva
Sal
Pebre
Sucre

Neta, trosseja i lleva-li l'os a les prunes. Neteja l'enciam i talla-la en juliana. Fes el mateix amb la poma i barreja tots els ingredients. Prepara l'amaniment i aboca-ho en l'amanida.