www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Bombons de cirera
Temps de preparació:30 minRacions:Per 6 persones
Ingredients
Per 24 bombons
24 cireres del Jerte sense os
200 g de xocolata fondant
2 cullerades de licor de cireres
50 g de xocolata amb llet
24 motlles de paper metàl·lic
Elaboració
Trossejar la xocolata i fondre-ho al bany maría. Pintar l'interior dels motlles de paper amb la xocolata fosa i, quan s'hagi endurit, posar en cada càpsula unes gotes de licor. Col·locar damunt una cirera i cobrir amb la resta de la xocolata. Deixar en un lloc fresc perquè s'endureixin o guardar en el frigorífic, sempre coberts per evitar que la xocolata perdi lluentor.
Fondre la xocolata amb llet al bany maría, posar-ho en una màniga petita i formar dibuixos en la superfície dels bombons. Es poden posar en el fons dels motlles unes gotes de melmelada de cirera.

Autor:Consell regulador de la Denominació d'Origen Cirera del Jerte

Interempresas Media, S.L. / 2020 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]