1/4 de cireres del Jerte
2 alvocats
1/4 kg de formatge blau
Suc d'1 llimona
Sal

Rentar les cireres, retirar les cues i desossar-les cuidant de no espatllar-les (resulta molt útil un aparell especial per a aquest ús). Tallar el formatge blau en daus de grandària similar al de les cireres.
Partir l'alvocat per la meitat, retirar l'os, pelar-ho, ruixar-ho amb suc de llimona, tallar-ho en daus, assaonar lleugerament i ruixar amb la resta del suc de llimona. Enfilar els ingredients en escuradents llargs o broquetes de fusta, alternant els colors.