225 g de farina amb llevat
Un polsim de sal
100 g de mantega
175 g de sucre bru
75 g de panses
1 ou, batut
3 cullerades de llet semidesnatada
2 plātans madurs, pelats i triturados
1/2 cucharadita d'essčncia de vainilla
Per setinar
1 cullerada de mel, escalfada
Per decorar
Rodanxes de plātan, fulles de menta i ralladura de taronja

Precalentar el forn a 180ēC. Greixar i folrar un motlle per al forn. Fregar la farina i la sal amb la mantega fins a formar molles i afegir el sucre i les panses. Barrejar l'ou, la llet, el plātan triturado i l'essčncia de vainilla fins a formar una barreja espessa. Abocar la barreja en el motlle. Coure en el forn durant 1 hora i 1/2 fins que la superfície estigui daurada i tova. Deixar refredar en el mateix motlle. Tallar abans de servir, setinar i decorar com en la ilˇlustraciķ. Aquest pa es congela bé.
Energia 267kcal per llesca (tenint en compte unes 10 llesques per motlle), proteīnes 3g, carbohidrats 45,5g, grassa 9g, fibra 1g.