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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Ensalada de apio y uvas
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Ensalada de apio y uvas
1 rama de apio
1 loncha de jamón cocido
24 granos de Uva de Mesa Vinalopó
4 cucharadas de nata líquida
1 limón
1 cucharada de mostaza
Perejil
Sal
Pimienta
Elaboración
Raspar el tallo de l apio y cocerlo con sal, escurrirlo y, cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces. Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.
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