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Helado de plátano y yogur
Tiempo de preparación: 10 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
Helado de plátano y yogur
2 cucharadas de zumo de limón
2 plátanos, pelados
2 cucharadas de edulcorante artificial granulado
150 ml de natillas bajas en grasa
225 g de yogur natural bajo en grasa
2 claras de huevo
Para servir
Cintas de plátano (cortarlas con un pela patatas)
Rodajas de fresa
Hojas de geranio
Elaboración
Pasar el zumo de limón, los plátanos, el edulcorante artificial, las natillas y el yogur por la batidora hasta que quede suave. Trasvasarlo a un cuenco. Batir las claras de huevo hasta que estén montadas y con una cuchara de metal pasarla a la mezcla del plátano. Ponerlo todo en el congelador dentro de un recipiente y dejarlo 2 horas. Sacar del congelador, batir bien para romper los cristales de hielo y volver a poner en el congelador hasta que quede bien sólido. Sacar del congelador al menos media hora antes de servir. Servir con cintas de plátano, rodajas de fresa y hojas de geranio.
Energía 115kcal, proteínas 6g, carbohidratos 22g, grasa 1g, fibra 1g.
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