4 manzanas
2 cucharadas de azúcar y canela
5 ml de kirsch
150 g de harina
125 ml de cerveza
2 huevos
Aceite de oliva

Pela y quíta el corazón de las manzanas y córtalas en rodajas redondas. Esparce kirsch, azúcar y canela sobre las rodajas. Separa las yemas de los huevos, bate la clara y mézclala con el resto de los ingredientes. Moja las rodajas de manzana en la mezcla y fríelas en aceite de oliva. Espolvoréalas con una pizca de canela y azúcar. Sírvelo caliente con crema de vainilla.