2
pastanagues grans, pelades i tallades en encenalls
2
carbassons grans, tallats en encenalls
3 tiges d'
api, tallats diagonalment ben fins
1/4 de
cogombre, sense llavors i tallat diagonalment ben fi
1 mānec madur gran, pelat, tallat per la meitat, sense os i tallat a grillons
2
plātans ferms, pelats i tallats en diagonal
100 g de pčsols amb beina comestible petits
3 cullerades de flocs de
coco natural
175 g de gambes grans pelades
4 gambes mediterrānies grans cuites i sense cap
8 musclos cuits amb la petxina
El suc de 2 llimes
Un polsim de safrā en bri
6 cullerades d'oli d'oliva
1 dent d'all, pelat i picat
Sal i pebre negre recentment mōlta
Fulles per a amanida o
endívies1 cullerada de flocs de
coco torrats