1 rama de apio 1 loncha de jamón cocido 24 granos de Uva de Mesa Vinalopó 4 cucharadas de nata líquida 1 limón 1 cucharada de mostaza Perejil Sal Pimienta
Elaboración
Raspar el tallo de l apio y cocerlo con sal, escurrirlo y, cuando esté frío, cortarlo en dados. Cortar el jamón, pelar las uvas y cortar en trozos las nueces. Mezclar todo y aliñar con la nata mezclada con el zumo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Espolvorearlo todo con el perejil picado.