2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 tomate
1 cebolla
100 g de queso de cabra, a dados
Para el aliño
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
Sal
Azúcar
Guindilla

Limpia los pimientos y córtalos en tiras finas. Corta la cebolla en anillos y el tomate. Mezcla todos los ingredientes y alíñalo.