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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Pastel de verduras
Tiempo de preparación: 40 minRaciones: Para 4 personasUtensilios especiales: Cazo y fuente para el horno
Ingredientes
90 g de cebolla cortada
30 g de apio cortado
50 g de zanahoria rallada
110 g de champiñones en láminas
50 g de aceite de oliva
530 g de lentejas hervidas
30 g de puré de tomate
1 cucharada de especias mezcladas
1/2 cucharada de sal
680 g de puré de patata
Elaboración
Fríe las hortalizas en el aceite hasta que estén tiernas. Añade las lentejas, el puré de tomate, las hierbas y la sal y mézclalo bien. Viértelo en una bandeja para el horno y cúbrelo con el puré de patatas. Cuécelo en el horno a 200ºC durante 30 minutos.
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