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  Frutas Hortalizas
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Rape a las uvas
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Rape a las uvas
8 rodajas de rape
1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharaditas de vinagre
Aceite
Sal
Elaboración
Enharinar el rape y freír hasta que esté dorado, reservar en una fuente. Cortar la cebolla y hacer redondos que se enharinan y se fríen en el mismo aceite y se esparcen por encima del rape. Freír las uvas en aceite templado junto con los ajos. Retirar del fuego, echar vinagre en la sartén y esparcir todo por encima del rape.
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