1 cabeza de ajo
2 cebollas
2-3 patatas grandes, previamente cocinadas
200 ml de nata
0,5 l caldo de carne
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Trocea la cebolla y el ajo y fríelo en aceite de oliva. Añade el caldo y la patata troceada y déjalo cocer durante 20 minutos. Quítalo del fuego y haz un puré. Añade la crema y las especias. Decora la sopa con picatostes.