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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Sopa de zanahoria y naranja
Tiempo de preparación: 30 minRaciones: Para 6 personasUtensilios especiales: Un cazo grande
Ingredientes
500 g de zanahorias cortadas
1 l de agua
1 kg de cebolla cortada
60 ml de zumo de naranja
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
5 g de culantro cortado
20 ml de crema de leche
Elaboración
Pon todos los ingredientes, excepto la crema y el culantro, en un cazo y hazlo hervir. Cuécelo a fuego lento durante 30 minutos. Cuélalo o hazlo más líquido y vuélvelo a poner en el cazo para recalentarlo. Sírvelo con crema y culantro como decoración.
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