Pelar i rallar les pastanagues. Pelar els plàtans i tallar-los a rodanxes. Col·locar-ho tot en una ensaladera. Barrejar el iogurt amb el suc de llimona, un pessic de sucre i un altre de sal. Amanir amb aquesta salsa l'amanida i ficar en el frigorífic fins a l'hora de servir.