2 pebrots vermells
2 pebrots verds
2 cebes
300 g d'arròs
1 l brou de verdura
3 cuchardas d'oli d'oliva
100 g de formatge rallado
Sal
Pebre
Nou moscada

Renta l'arròs i cou-ho en oli. Afegeix el brou i cou-ho durant 45 minuts. Saltea les hortalisses, rentades i tallades. Barreja l'arròs, les hortalisses, les espècies i el formatge.