1 3/4 got de suc de taronja
1 branca de canyella
4 claus sencers
Gingebre pelat
1/4 tassa de sucre
750 g de kiwi Zespri verda

Combina el suc de taronja, la canyella en brut, els claus, el gingebre i el sucre en un cassó. Deixa-ho bullir a poc a poc i a continuació refreda-ho completament. Cola-ho i rebutja les restes d'espècies. Pela el kiwi i reserva un per decorar. Tritura la fruita i passa-la per un colador. També pots fer puré amb una batedora i colar-ho per llevar les llavors. Afegeix la polpa de kiwi al suc i posa-ho en la nevera hast que estigui ben fred. A l'hora de servir, aboca-ho en 6 bols i decora-ho amb rodanxes de kiwi, menta i pell de llimona.