3/4 de tassa de sucre
2 gots d'aigua
Pell i suc d'una aranja
6 kiwis Zespri grans

Dissol el sucre en aigua en un cassó, afegeix la pell i suc de l'aranja i bull-ho durant 10 minuts. Deixa-ho refredar bé. Pela el kiwi, fes puré i passa-ho pel colador. Hauria d'haver-hi 2 tasses de polpa. Combina la polpa amb la mateixa quantitat de xarop fred. Deixa que es refredi bé en una màquina per fer gelats. També pot refredar-se en un recipient en el congelador fins que estigui espès. Seguidament remou-ho ben i deixa-ho en el congelador fins que estigui ben ferm.