www.interempresas.net
  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Cuajada con cerezas
Tiempo de preparación: 30 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
200 g de cerezas del Jerte
1/2 litro de leche
1/4 litro de nata líquida
1 sobre y medio de cuajada Royal
4 cucharadas de aguardiente de cereza del Jerte
4 cucharadas de jalea de grosella
Elaboración
Mezclar la nata con los sobres de cuajada. Poner la leche al fuego y, cuando rompa a hervir, añadir la mezcla de nata y cuajada. Mezclar bien y repartir en los moldes. Dejar enfriar y cuajar en el frigorífico. Poner en un cazo las cerezas deshuesadas con el aguardiente de cereza y 4 cucharadas de jalea de grosella. Cocer 5 minutos y reservar la salsa. Volcar las cuajadas, partirlas por la mitad y rellenar con las cerezas. Servir con la salsa.

Autor: Consejo Regulador de la Cereza de la Denominación de Origen Cereza del Jerte

Interempresas Media, S.L. / 2021 [ Aviso legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]