Tiempo de preparación: 35 min de preparación, 25 min de cocción
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
200 g de mantequilla o margarina 200 g de azúcar extrafino 250 g de harina con levadura Una pizca de sal 75 g de avellana triturada 450 g de cerezas cortadas Unas gotitas de esencia de vainilla
Elaboración
Precalienta el horno a 200°C. Bate mantequilla y azúcar hasta que esté ligada y esponjosa. Añade harina y sal y mézclalo. Añade las avellanas, cerezas y vainilla. Déjalo enfriar durante 30 minutos. Amasa la mezcla en pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para el horno. Cuécelo en el horno durante 25 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.