2 pomelos grandes y maduros
4 cucharadas de azúcar
25-30 guindas en almíbar

Cortar los pomelos por la mitad y colocar cada una en un plato de postre. Repartir 1 cucharada de azúcar por encima de cada pomelo y meter en el frigorífico durante 30 minutos. En el momento de servir, colocar en el centro de cada uno las guindas.