|
Sopa de carbassó
| Temps de preparació:45 min | Racions:Per 4 persones |
Ingredients
500 g de carbassó
100 g de flors de carbassó
1 ceba
1 dent d'all
1 guindilla
500 ml de brou de verdura
50 g nata
2 cullerades d'oli d'oliva
Sal
Pebre
Julivert
100 g de flors de carbassó
1 ceba
1 dent d'all
1 guindilla
500 ml de brou de verdura
50 g nata
2 cullerades d'oli d'oliva
Sal
Pebre
Julivert
Elaboració
Talla la ceba i els carbassons. Cou-ho tot en oli. Afegeix el brou i cou-ho durant 15 minuts. Aparta-ho del foc i fes un puré. Afegeix la nata, assaona-ho amb les espècies i escalfa-ho de nou sense que arribi a bullir.
Autor:Dr. Helga Buchter
| Interempresas Media, S.L. / 2024 | [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad] |