www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Coco, Cocos nucifera / Palmae
Gestió de l'ambient de postcollita
Les temperatures òptimes per a la seva conservació durant 1 i 2 mesos són entre 0 i 2 ºC.

La humitat relativa òptima oscil·la el 89-95%. La temperatura de congelació és -0,9ºC.
Distribució
Les mateixes condicions ambientals que resulten òptimes per a la conservació, ho són per a les etapes de transport i distribució. Els cocos secs poden ser transportats en vaixells durant 3 setmanes ja que es mantenen en bones condicions.
Problemes de postcollita
Les pèrdues de qualitat dels cocos després de la recol·lecció són principalment el resultat d'una dolenta i inadequada recol·lecció. Les pèrdues poden ocórrer per estovament i malalties infeccioses dels ulls. Aquestes poden ser evitades amb una classificació acurada, prevenint els danys en els ulls i mantenint els cocos en unes condicions d'emmagatzematge adequades.
Interempresas Media, S.L. / 2021 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]