www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Amanida amb síndria
Temps de preparació:Sense determinarRacions:Per 4 persones
Ingredients
Amanida amb síndria
400 g d'arròs pilaff
1/2 síndria
1 llauna de margalló
100 g de pernil serrà, tallat en encenalls
100 g de soia germinada
Per a la salsa
6 cullerades d'oli
2 cullerades de vinagre
Sal
Pebre mòlt
Julivert trossejat
Elaboració
Barrejar l'arròs amb la soia germinada i posar-ho en un bol. Tallar els margallons longitudinalment i col·locar-los sobre l'arròs. Tallar la síndria en tires llargues i decorar al voltant de l'arròs. Escampar el pernil i amanir amb la salsa ben remoguda.

Autor:José Ángel Sierra García - Escola Superior d'Hostaleria i Turisme (Madrid)

Interempresas Media, S.L. / 2022 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]