1,5 kg de fruita fresca. L'elecció depèn de la temporada i de les preferències personals.
Per a l'acompanyament
El suc de 2 taronges i 1/2 llimona
2 cullerades de rom (opcional)
Sucre
Ametlles torrades, en làmines

Neteja la fruita i talla-la en daus. Per a l'acompanyament, barreja els sucs amb rom i una mica de sucre. Afegeix la fruita i escampa ametlles per l'amanida.