2 papaies
1 alvocat
3 margallons
2 tomàquets
100 g de créixens
2 cullerades de suc de llima
2 cullerades de culantro tallat
Sal
Coriandre mòlt
Espècies

Barrejar el culantro, la sal, l'i el suc de llimona. Tallar a rebadanas el tomàquet, la papaia, els margallons i l'alvocat i abocar sobre una capa de créixens. Espolvorear amb la barreja i refredar durant 30 minuts abans de servir.