3 cullerades de vinagre de sidra
3 cullerades de compota d'albercoc
1 cullerada d'oli d'oliva
1 cullerada de mostassa de Dijon
1/4 cullerada de pebre d'all
6 tasses d'enciam romà tallat
3 tasses de daus de síndria, sense llavors
1 1/2 tasses de grillons de taronja

Per fer la salsa, barreja les conserves, el vinagre, oli, mostassa i pebre amb una batedora. Posa-ho en la nevera fins que estigui llest per servir. Distribueix l'enciam romà en 6 plats per a amanida. Posa els daus de síndria per damunt i distribueix els grillons de taronja al voltant de la síndria. Aboca la salsa en l'amanida just abans de servir.
Aquesta és una recepta oficial de 5aDay.
Recepta proporcionada pel National Watermelon Promotion Board (Junta nacional de promoció de la síndria).