www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Cruixent de cireres
Temps de preparació:1 hRacions:Per 4 persones
Ingredients
500 g de cirera del Jerte
150 g de farina
50 g de sucre
2 cullerades de mel
120 g de mantega
20 g de mantega per al motlle
Elaboració
Rentar, assecar i deshesar les cireres. Tallar la mantega en daus, tirar damunt la farina tamizada, el sucre i un polsim de sal. Barrejar amb la punta dels dits i fregar entre les mans fins a obtenir una textura sorrenca. Greixar un motlle o quatre individuals i disposar la fruita en el fons, regar amb mel tèbia i repartir la pasta per damunt. Hornear uns 30 minuts a 180°C, fins que es dauri la superfície. Es pot enriquir la cobertura, espolvoreando per damunt pinyons i ametlles filetejades.

Autor:Consell Regulador de la Denominació d'Origen Cirera del Jerte

Interempresas Media, S.L. / 2020 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]