100 g de civada
50 g de barritas de segķ torrades
50 g de sucre bru
50 g de fruita seca trossejada
75 g de panses
75 g de xocolata sense llet fos
2 plātans pelats i triturados
Per servir
300 ml de formatge fresc baix en grassa
Una mica de sucre al gust
2 plātans, pelats, tallats i banyats en el suc d'1/2 llimona
Petits fruits de temporada o groselles per decorar (opcional)

Precalentar el forn a 200ēC. Barreja la civada, el segķ, sucre, la fruita seca i les panses; afegir la xocolata fosa i el plātan triturado. Abocar la barreja en un motlle per a flam o pastís d'uns 23cm de diāmetre. Coure al forn durant 25 minuts. Una vegada cuit, deixar refredar (es poden servir les galletitas quan encara estiguin calentes, si es prefereix). Barrejar el formatge fresc amb una mica de sucre al gust i afegir les rodanxes de plātan escorregudes. Tallar o trencar la massa ja refredada en trossos petits i afegir al formatge fresc. També es poden posar les galletitas en copes de gelat i abocar el formatge fresc per damunt. Decorar amb rodanxes de plātan i petites fruites.