www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Llimones farcides
Temps de preparació:Sense determinarRacions:Per 4 persones
Ingredients
4 llimones gruixudes
25 olives negres desossades
1 llauna petita de tonyina natural
4 ous cuits
4 cullerades soperes de julivert picat
1 dent d'all
6 cullerades soperes de maionesa
Sal i pebre
Elaboració
Reservar 4 olives i picar les altres. Escórrer la tonyina i esmollar-ho. Tallar la part superior de la llimona i buidar amb cura la polpa procurant no perforar l'escorça. Trossejar la polpa en daus molt petits retirant la part blanca i barrejar amb la tonyina esmicolada. Partir per la meitat els ous cuits, treure les gemmes i agregar-les a la tonyina. Incorporar les olives picades i la meitat de julivert. Pelar la dent d'all, picar-ho molt fi i barrejar amb la maionesa. Lligar aquesta salsa delicadament amb la barreja anterior, provar el punt de sal i emplenar les llimones. Adornar amb les olives i servir fresc.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]