1 kg de tomàquets
500 g de iogurt
1 ceba
1 dent d'all
El suc d'1/2 llimona
Pimentón
Sal
Pebre
Sucre
Alfàbrega
Julivert

Neteja els tomàquets, pela la ceba i prepara un puré. Afegeix el suc de llimona, després el iogurt i les espècies. Trosseja les herbes i escampa-les per la sopa. Serveixi's fred.