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Cazuela de pollo y plátano
Tiempo de preparación: 55 minRaciones: Para 4 personas
Ingredientes
Cazuela de pollo y plátano
1 cucharada de aceite de girasol
4 piezas de pollo
1 cebolla, pelada y troceada fina
1 zanahoria, pelada y cortada a rodajas
1 lata de 275 g de crema de tomate
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 cucharaditas de mostaza
1 plátano maduro, pelado y cortado en rodajas
Perejil troceado para decorar
Elaboración
Precalentar el horno a 180ºC. Calentar el aceite en una cazuela grande, freír las piezas de pollo hasta que estén doradas. Reservar. Añadir la cebolla y freír hasta que esté tierna, añadir la zanahoria y freír durante un par de minutos. Volver a poner el pollo en la cazuela y añadir el resto de los ingredientes. Dar un hervor y, con la tapa puesta, cocer a fuego lento durante 40 minutos. Servir caliente con arroz y las hortalizas verdes y decorar con perejil.
Para los bebés, este plato puede hacerse puré.
Energía 360kcal, proteínas 14g, carbohidratos 60g, grasa 9g, fibra 3g.
Calculado para incluir 40g de arroz hervido y 50g de habichuelas por ración.
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