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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Corona de sandía
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Corona de sandía
4 rodajas finas de sandía
200 g de gambas pequeñas hervidas
4 rodajas finas de jamón serrano
4 cucharaditas de salsa rosa
Elaboración
Quitar la cáscara de la sandía. Pelar las gambas. Colocar una rodaja de sandía en cada plato. Añadir las rodajas de jamón y las gambas y cubrir con la salsa. Enrollar, cortar en rodajas y ponerlo sobre la sandía. Servir frío.

Autor: Eliecer Rodríguez Cue - Restaurante Chipén - La Bañeza (León)

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