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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Pastel de almendra tradicional
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Para la pasta
125 g de azúcar
125 g de harina de trigo
2 huevos
90 g de mantequilla
Para el relleno
130 g de almendras, peladas y en copos
100 g de azúcar
90 g de mantequilla
2 cucharadas de leche
Elaboración
Para hacer la pasta, mezcla todo los ingredientes y amásalos para hacer una pasta espesa. Forra un molde con la masa y ponla en el horno. Para preparar el relleno, fríe las almendras en aceite de oliva hasta que estén doradas y añádeles leche caliente. Retíralo del fuego. Una vez que la pasta esté casi hecha, vierte dentro la mezcla y vuélvelo a poner en el horno durante unos minutos.
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