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Tarrina de hígados de oca con uvas
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Tarrina de hígados de oca con uvas
2 hígados de pato
100 g de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
1 cucharada de mantequilla
Sal
Pimienta
1 vasito de moscatel
Elaboración
Colocar los hígados limpios en un molde de hierro especial para horno, agregar sal y pimienta al gusto. Dejar cocer muy despacito y tapado. A los 15 minutos ya está listo, dejar enfriar y acompañar con las uvas salteadas con mantequilla y bañadas con moscatel.
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