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  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Uvas a la crema
Raciones: Para 4 personas
Ingredientes
Uvas a la crema
250 g de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó
1/2 l de cava seco
1 bote de leche condensada
4 yemas de huevo
1 cucharada de maizena
Elaboración
Hervir el cava unos 5 minutos. Mezclar la leche con las yemas y batir bien. Añadir la maicena disuelta en un poco de agua fría, añadir el cava a toda la mezcla, poner a cocer al baño maría, removiendo continuamente hasta que espese y quedse una crema. Repartir las uvas peladas y sin pepitas en las copas. Cubrir con la crema y poner en el frigorífico hasta el momento de servir.
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