www.interempresas.net
  Fruites Hortalisses
es en ca
 
Amanida de mandarines i remolatxa
Temps de preparació:Sense DeterminarRacions:Per 4 persones
Ingredients
2 remolatxes cuites
2 mandarines
200 g de fulles de canonge
100 g d'ametlles filetejades
2 cebolletas
Suc d'1/2 llimona
1 cucharadita de mostassa forta
Unes gotes de vinagre de Jerez
Oli d'oliva verge extra
Sal i Pebre
Elaboració
Tallar les remolatxes en rodanxes fines. Pelar les mandarines, netejar bé de filaments blancs i separar-les en grillons. Pelar les cebolletas i tallar en rodanxes fines. Col·locar al centre dels plats les fulles de canonge i al voltant els altres ingredients, fent un contrast de color. Preparar una vinagreta amb el suc de llimona, la mostassa, el vinagre, sal i pebre. Batre enèrgicament abocant a poc a poc l'oli d'oliva. Amanir l'amanida amb aquesta vinagreta i servir.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Avís legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]