500 g de tomàquet
1 cogombre
2 pebrots
2 cebes
1 poma
100 g d'olives negres
200 g de formatge de cabra, en daus
Per a l'amaniment
5 cullerades d'oli d'oliva
4 cullerades de vinagre
1 dent d'all
Sal
Pebre
Orenga
Alfàbrega
Anet

Pela el cogombre, neteja el tomàquet, pela la poma, lleva-li el cor i trosseja-ho tot. Trosseja la ceba també. Prepara l'amaniment i barreja-ho tot. Assaona l'amanida amb les espècies i les herbes.