1 cap d'all
2 cebes
2-3 patates grans, prèviament cuinades
200 ml de nata
0,5 l brou de carn
Oli d'oliva
Sal
Pebre
Nou moscada

Trosseja la ceba i l'all i fregeix-ho en oli d'oliva. Afegeix el brou i la patata trossejada i deixa-ho coure durant 20 minutos. Lleva-ho del foc i fes un puré. Afegeix la crema i les espècies. Decora la sopa amb picatostes.