20 g de patata
30 g de pastanaga
25 g de porro
30 g de nap
30 g de pèsols o mongetes verdes
20 g de col (blanca o de Milà)
15 g de ceba
2,5 ml d'oli d'oliva
Sal

Neta i prepara totes les hortalisses. Talla-les en trossos petits. Bull la patata, la ceba, el porro, el nap i la pastanaga en uns dos litres d'aigua salada. Una vegada bullit, lleva-ho de l'aigua i fes un puré. Posa la col i els pèsols o mongetes verdes en aigua salada i bull-ho. A continuació afegeix l'oli d'oliva. Lleva-ho del foc, afegeix-ho al puré i serveix.