800 g de borraja 200 g de patata 1 cucharada de aceite de oliva Sal
Elaboración
Lavar las hojas de borraja. Pelar y lavar las patatas. Hervir agua salada y verter la borraja y las patatas cortadas a dados. Dejar cocer durante más de 20 minutos. Sevir con chorrito de aceite de oliva.