1 manojo de espárragos de Huétor-Tájar
6 cebollitas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen

Procedemos a quitarle la parte más dura a los espárragos y los sazonamos. En una sartén, salteamos las cebollitas peladas con un poco de aceite de oliva virgen. En un grill hacemos los espárragos de Huétor-Tájar, y cuando estén terminados, los colocamos en un plato acompañados de las cebollitas. Finalmente, lo aderezamos con un poco de aceite de oliva virgen.