30 g de cebolla
50 g de garbanzos
50 g de judías verdes
80 g de patatas, previamente cocidas
20 g de tomate
50 g de judías secas
40 g de calabaza
30 g de peras
Ajos
Pimienta molida
Harina
Menta verde

Saltea ligeramente los tomates, la cebolla, el ajo, la pimienta molida y la harina. Combina la mezcla con el resto de los ingredientes. Esparce por encima algo de menta verde antes de servir.
Receta rica en glúcidos complejos, proteínas vegetales, minerales y fibra. Bajo contenido en grasas.