www.interempresas.net
  Frutas Hortalizas
es en ca
 
Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de morcilla
Raciones: Para 5 personas
Ingredientes
Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de morcilla
20 pimientos del Piquillo
1 morcilla
2 cebollas medianas
3 pimientos verdes
1 manojo de ajos frescos
150 ml de nata líquida
Aceite
Sal
Agua
Elaboración
Echar sal a los pimientos y a continuación, con una cucharilla, sacar el relleno de la morcilla e introducirlo en los pimientos. Dejarlos aparte. En una sartén con aceite de oliva, freír las cebollas partidas finas, los pimientos a trozos y los ajos frescos hasta que todo esté pochado. Cuando esté hecho, pasarlo por la batidora añadiendo a la vez la nata y el jugo de los pimientos. A continuación pasar esta salsa a una cazuela de barro, añadiendo agua hasta conseguir la espesura adecuada. Poner con la salsa los pimientos y dejar hervir despacio 10 ó 15 minutos.
Interempresas Media, S.L. / 2019 [ Aviso legal | Política de Protección de Datos | Política de cookies | Publicidad]