1/2 de col
Aceite de oliva
600 ml de caldo de carne
300 ml de nata
200 g de jamón, cortado a pedazos
2 cucharadas de cebollinos
Sal
Pimienta
Alcaravea
Comino

Limpia la col, quítale el tallo y trocea las hojas. Pon el aceite a calentar y saltea la col. Vierte el caldo, haz un puré y añádele crema. Deja que cueza ligeramente y sazónalo con las especias. Sírvelo con el jamón y los cebollinos.