2 alvocats
2 kiwis Zespri verds i 2 grocs
1 cullerada de gingebre tallat en juliana
Pebre negre mòlt al gust
Per a la salsa de soia
1 dent d'all, picat
1 cucharadita de gingebre rallado
1/4 cucharadita de chile tallat ben fi
2 cullerades de salsa de soia i d'oli d'oliva
1 cullerada de suc de llimona

Talla els alvocats per la meitat i treu-los les llavors. Pela el kiwi, talla-ho en rodanxes i posa-ho al centre dels alvocats. Espolvorea una mica del gingebre en juliana i el pebre. Bat tots els ingredients per a la salsa i aboca-la sobre la fruita just abans de servir-la.