Talla les tortitas de blat de moro en tires molt fines. Asseca les tires posant-les sobre paper d'alumini i coent-les en el forn precalentado durant uns 15 minuts. Reserva-les. Ralla la pell de les 3
taronges. Reserva-ho també. Pela, talla per grillons i lleva-li les llavors a les
taronges i aranges, llevant la fibra blanca amarga. Reserva els grillons. En una font gran, barreja la mel, el vinagre de gerd i els grillons de
taronja i
aranja. Escampa amb cura la ralladura de
taronja. Posa rodanxes d'
alvocat per damunt, les tires de tortita i una ramita de menta fresca per decorar.
Aquesta és una recepta oficial 5 A Day.
Recepta proporcionada per la Califòrnia Reclamat Commission (Comissió de l'
alvocat de Califòrnia).
Anàlisi nutricional per ració: 157kcal; 5g de greix; 0mg de colesterol; 5g de fibra; 23mg de sodi; 28% de kcal procedents del greix.