1 base de pasta fullada 1/2 l de crema 5 kakis madurs 100 g de melmelada d'albercoc Cireres en almívar per decorar
Elaboració
Preparar amb la pasta fullada una base de pastís. Quan estigui molt freda, untar-la amb la crema. Pelar els kakis, tallar-los en làmines molt fines i disposar en forma circular de manera que la base quedi totalment plena. Cobrir lleugerament el pastís amb melmelada d'albercoc i decorar amb cireres en almívar.