1 kg de síndria sense pela
200 g de pa blanc sec
200 g de sucre
1/2 l de llet
6 ous sencers
1 cullerada de farina de blat
30 g de mantega
1 got petit de coco rallado
1 dl de caramel

Posar tots els ingredients en un contenidor i triturar amb la batedora. Greixar un motlle i espolvorear amb el coco rallado. Abocar la barreja triturada en el motlle i posar-la en el forn a 150ºC durant 45 minuts. Deixar refredar i desmoldar amb cura. Decorar amb les boles de síndria i el caramel líquid.