1 kg de sandía 2 dl de crema ligera 4 dl de cava 200 g de azúcar 50 g de frambuesas 50 g de fresitas del bosque 50 g de moras
Elaboración
Formar bolitas de sandía con la cucharita especial, macerarlas con 1 dl de cava. Cocer el resto de sandía con el azúcar, dejar enfriar. Añadir la crema ligera, el resto del cava, entrarlo en el frigorífico hasta el momento de servir. Se toma en plato sopero acompañada de frutos rojos.